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masaの老いるショック

トイレメッセージ
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by u831203 | 2018-05-31 20:45 | 家族・友人・知人 | Comments(16)

引き立て抹茶でアイスを食べる。

1番茶を刈った後、お茶の木はまた番茶刈といって木を整えます。
1番茶の前にもこうして刈り取って柔らかい新芽を育てるのです。

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この時刈り取られた番茶は刈捨てられてしまいます。
そこからまた2番茶が育つのですが、1番茶のような収穫量はありません。
燃料費、人件費など採算も撮れないのだろうと思います。
2番茶はほんの数日しか、工場の稼働はありません。
1年中お茶の木を整えたり、草取りをしたり、肥料を入れたり
お茶農家さん大変だと思います。

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加工するお茶の種類が変わるとき30分ほどお茶の投入を止めます。
その時間にコンビニに走り、製品担当のおじさんとアイスをたべました。
石うすのところから取ってきてなんと贅沢です。
これでもかというくらい振り掛けます。
家では、ヨーグルトにかけます。
カテキンたっぷりです。

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by u831203 | 2018-05-30 20:39 | 自然 | Comments(8)

あじさい「未来」

花の中でアジサイは特に好きです。
そして、このあじさいが好きなんです。
蕾から開いてくる間に変身して楽しめること
名前が「未来」だなんて素敵なこと
我が家のアジサイの中で一番最初に咲きました。
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by u831203 | 2018-05-29 21:18 | 花好き | Comments(6)

若い人の抹茶スイーツ

娘が、昨年の抹茶でマカロンを作ったらしいです。
まさか、自宅で作れるものだと思っていませんでした。
かわいいマカロン
でも、食べるの躊躇しそう。
孫っちは栗みたいとあっという間に食べちゃったそうです。
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お嫁ちゃんから抹茶パウンドケーキの差し入れです。
しっかりたっぷり抹茶が入っていておいしかったです。
お茶の仕事の前に食べて行きました。
お茶屋さん曰く、一番茶は高級なのでお茶席とかに使うらしいです。
お菓子とか、アイスなど安いお茶か2番茶3番茶になるので
香りが全然違うのだとか
そういえば色は緑でもあのお茶の香りや味の気配のない時があるかも・・・
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by u831203 | 2018-05-28 21:06 | お茶 | Comments(10)

豆、おいしいね。

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by u831203 | 2018-05-27 20:37 | 自然 | Comments(6)

ボルドー色の羽織で作ったチュニック

しつけのかかった羽織で作ったチュニック
模様の絞りがかわいくて買ってました。
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ポケットを付けたらって浮かんで、飾りポケット付けちゃいました。
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by u831203 | 2018-05-26 21:28 | 着物リメイク | Comments(4)

碾茶(てん茶)と抹茶

私と夫はこの季節、お茶工場のお手伝いへ行きます。
抹茶にする工程のひとつ前、碾茶を作ります。
煎茶のように揉まないでそのまま乾燥させた碾茶は、
水出しにしてもお湯を注いでも、
煎茶のようにすぐにお茶の味が出るということはありません。
時間がかかります。
くずっぽいのですが、実は高級なのです。
これは、石うすに入れる前に粉々にして葉脈を取り除いた状態です。
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この碾茶を石うすでひいたらあのおいしい抹茶が出来上がります。
これだけいろんなものにあふれた時代なのに
石うすでひいた抹茶の粒子が一番細かいのだそうです。
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碾茶を水出しにして飲みます。
色も薄く、ほのかな香りなのですがまた他のお茶と違う味を楽しみます。
多分、買ってまではしないのでしょうけど
お茶屋さんが私用に碾茶を置いといてくださるのです。
工場の仕事をしながら、抹茶をひかせてもらいます。
もちろん石臼は電気で動いてくれるんですけどね
時々、様子を見に行くだけなんですけどね。

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5時間ひいてやっと100g、碾茶や抹茶が高級なのがわかります。
でも、これは自分用なのでプロがされると多分もっと量がひけるのだと思います。



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販売されている抹茶はこういう缶に入っています。
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中身はこんな風になっています。
だから、おすそ分けのお茶も30グラムにしているのですが
本格的な容器に入れていません。
とにかく、ホイルとか新聞とかに巻いて冷凍庫で保管してください。
きれいな緑色が長持ちします。
日に当たると緑色があせてきます。
抹茶はデリケートさんです。
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by u831203 | 2018-05-25 21:02 | お茶 | Comments(8)

ボケの実

庭に植えてる祖母のボケに実がつきました。
我が家では初めてです。
ボケはしょっちゅう切っているのにそれでも毎年花が咲きます。
こんな形なんだな~と思いました。
大きめの梅の実くらいです。
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by u831203 | 2018-05-24 20:45 | 自然 | Comments(2)

羽裏で作ったチュニック

地元のバザーで買った男物の羽裏を使って
チュニック作りました。
かなり背中の柄が大胆です。
4月に2枚、5月に1枚チュニックをお買い上げいただいたのに
写真を撮ってなかったもので
これからは撮っておこうかなと思うようになりました。

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by u831203 | 2018-05-23 21:36 | 着物リメイク | Comments(12)

ドクダミ

毎年抜いているのに、根が残ってるんですね。
玄関のアジサイコーナーに主役級の花を咲かせています。
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by u831203 | 2018-05-22 21:08 | 自然 | Comments(10)
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思いのままに・・・・そして時々、夫の絵


by がちゃぴん秀子
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