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カテゴリ:料理( 600 )


忘れない「忘れな草」

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by u831203 | 2019-04-08 21:29 | 料理 | Comments(2)

茜さん流「大根の甘酒漬物」


茜さんのブログを見て、おいしそうだったので作ってみました。
ほんとにべったら漬けみたいでおいしいです。

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by u831203 | 2019-03-28 21:56 | 料理 | Comments(8)

ヨモギ餅作りました。

先日摘んだヨモギをお餅に入れました。
ちぎるのが熱くて、手が真っ赤になってしまいます。
丸めるのは、夫にも手伝ってもらいます。
とりあえず、今日は1升×2回
残りの、ヨモギは冷凍保存しておきます。
出来たてをあぶって食べました。
何とも言えない、春の香りが広がりました。
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by u831203 | 2019-03-24 18:25 | 料理 | Comments(16)

足では作れないパウンドケーキ

職場の調理師さんからホワイトデーにいただいた
パウンドケーキ
キラッキラでおいしそうなので
手作りですか?と聞くと
足ではできんやろと返事が返ってきた。
オレンジを先に煮ておくんやて
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by u831203 | 2019-03-17 20:51 | 料理 | Comments(8)

味噌仕込みました。

味噌作りを友達に伝えてから、この3年は一緒に仕込んでいます。
友人に茹でてもらった大豆でお味噌作り
大豆をゆでるのが大変なのに助かります。
麹と大豆と塩だけで
おいしいお味噌になるのが不思議です。

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by u831203 | 2019-02-27 21:34 | 料理 | Comments(10)

新鮮なシシ肉いただきました。

きれいで新鮮なイノシシのお肉いただきました。
上手な処理がしてあるので、臭みも癖もありません。
焼こうか、煮ようか迷ったけど
そちらのおじいちゃんのブームがすき焼きだと聞いたので
すき煮にして、明日は残りにうどんを入れていただきます。
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by u831203 | 2019-02-17 20:47 | 料理 | Comments(4)

出前一丁

朝ドラの「まんぷく」では、萬平さんの麺づくりが始まっています。
いつも何の気なしにいただいていたインスタントラーメンが出来るまでには
こんなにご苦労があったんだなと、今までとは違う気持ちでいただいています。
久しぶりに出前一丁を見かけたので買ってきました。
昔は袋入りの出前一丁で、ごまラー油の香りが好きでした。
家で簡単に食べられるラーメンに感謝しています。
即席ラーメン
無くてはならない食品のひとつになっています。
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by u831203 | 2019-02-02 21:42 | 料理 | Comments(10)

小豆粥

仕事先の今日の和食は小豆粥でした。
会社が変わったので、メニューも変わりました。
小豆粥は初めてで、私たちも頂きましたが
とってもおいしかったです。
ちなみに、毎月一日は小豆ごはん。
特にご年配の方にとっては、こういうメニューは喜ばれます。
こんなお品書きお膳にのせると、ぐっと引き立ちます。
栄養士さんの工夫です。
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by u831203 | 2019-01-15 19:25 | 料理 | Comments(8)

今日は鍋

2人暮らしになって、ぐっと回数の減った鍋
久しぶりに今夜は寄せ鍋をしました。
今年の、カレンダーの野菜です。
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by u831203 | 2019-01-13 20:46 | 料理 | Comments(6)

七草粥

勤務先の介護付き老人マンションの朝食は和食が七草粥
やっぱり、人気で入居者様喜ばれてました。
お正月に疲れた胃腸になったことがない私ですが
お昼ごはんはささやかに七草粥をいただきました。
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by u831203 | 2019-01-07 21:24 | 料理 | Comments(10)
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思いのままに・・・・そして時々、夫の絵


by がちゃぴん秀子
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