しょうがの保存(おまけ)

使いさしのしょうがってどうしてますか？
冷凍にしたり、ラップにくるんだり。
こんな簡単で、新鮮で風味の損なわない方法最近知りました。
空き瓶や、タッパーにかぶるくらいの水を入れるだけなんて。
いつまでもしょうがの風味そのまま。
切っても、あの手ごたえそのまま。

そういえば、ゆでた「たけのこ」も水に入れて冷蔵庫保存すれば
なんともないってF・光ちゃんのお母さんに教えてもらった。
みなさ～ん、私に色々教えてください！！
そしたら、ブログ経由で娘に伝えられますので・・・