芋づるの佃煮

この季節ならではの佃煮。
洗って３センチ位に切りざっと茹でる
(茹でなくても大丈夫ですよ)
近くの農協直売所で２把で２００円分
いつものとこならこの量で１００円なんだけど・・・

山椒の実を保存用に炊いておく
何にでもすぐ使えて便利です。
今年は、時期が少し遅かったから硬いけど
母が一生懸命実を取ってくれた。
実家の裏の畑にある大木の山椒
家でも植えてみるけど、育たなくって



常備菜に一品