ゴーヤ三昧

豚肉のしょうが焼き(塩、こしょうした豚肉をナイロン袋にいれ小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。その中へ調味料を入れて焼くと豚肉がふわっとおいしいです。主人がテレビで覚えた料理。あしらいはキャベツとゴーヤ

小鉢は山芋と、薄切りにして塩もみしたゴーヤの酢の物
(塩もみした後、ざっと水洗いするとにがみが少ない)



お向かいさんに聞いた料理
ゴーヤと油揚げのたいたん、仕上げに酢を入れるらしい
聞いた時？？と思ったけど、結構いけます。