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麦味噌をたくさんいただきました。

朝の仕事が休みの時は味噌汁作ります。
宮崎出身の友達から麦味噌をたくさんいただいたので
今朝は、青梗菜とあげの味噌汁にしました。
新しい味噌は2月に仕込むのでしばらくは麦味噌
夫の実家の下関でも麦味噌やった。
懐かしい味。
麦味噌をたくさんいただきました。_f0142733_21271096.jpg


by u831203 | 2025-02-01 21:40 | 料理 | Comments(4)
Commented by aturin88 at 2025-02-01 23:09
その通り 我が家も麦味噌です
唯最近は小米を沢山頂くので 合わせみそ(米 麦)を作ります
美味しいですが育った味がやはり一番でしよう。
合わせも 米味噌も甘めですね
Commented by yamaboushi53 at 2025-02-02 05:55
masaさんの奥様 おはようございます。
家内も手作り味噌を作っています。
こちらは赤味噌です。
心臓が悪くなってから、塩分控えめの味噌に変わりました。
あの味、食べたくなりました。
Commented by u831203 at 2025-02-02 20:38
aturin88さん、麦味噌おいしいですね。
もちろん合わせみそもおいしいです。
結局手作り味噌、全部おいしいっていうことでしょうね。
Commented by u831203 at 2025-02-02 21:14
ヤマボウシさん、赤みそおいしそうですね。
塩分気にしながら味噌汁飲みすぎてしまいます。

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