ハヤトウリのきんぴら

もらったハヤトウリ、皮をむいてねと言われてた。

ピーラーで剥いたけど結構固めでした。

ひとつだけでたっぷりの量

アボカドのような種を想像してたら種が小さくてびっくりしました。あくを抜くのに茹でこぼしてと聞いてました。初めて食べたけど、癖のないおいしいきんぴらが出来ました。皮の剥けてない部分が口に残りますけどいい感じ。