干し柿３回目

最初にいただいた渋柿を干した頃１０月だというのに暑かったから、カビが出るんじゃないかと１０個だけ皮をむいて干した。
２回目はJAで買ってきて干したけど、ちょっと柿が小さめ。
そして３回目もJAで買ってきて干したら大きな柿だった。急に寒くなって、このくらいの気候ならいい干し柿になるはず。最初に干した柿、夫が甘いから食べてみたらというので食べたら、甘いのなんの。干し柿にもいろいろ思い出がある。母の実家にお正月に行くと、おばさんがいっぱい干し柿を作っていておやつのない時代、その干し柿の甘さがたまらなかった。夜なべに、母が渋柿をいっぱいむいて祖父が軒につるしていた風景色んな事が思い出される。今年は、何回か渋柿を買ってこよう。