プラムでジャム

買ってきたプラムが酸っぱくて食べられないというので久しぶりにプラムのジャムにしました。圧力鍋で丸ごと焚いて種を取り出して砂糖を入れて煮詰めます。明太子クリームのような色になりましたが毎日のヨーグルトソースに緩めの仕上げになりました。