人気ブログランキング | 話題のタグを見る

はりはり漬け

母が作ってくれるそぎ干し大根と切り干し大根
常温で保存すると茶色くなって小さい虫が来たりするので
冷凍保存しておきました。
白くてそのままです。
はりはり漬け_f0142733_21480530.jpg
さっぱりしたはりはり漬けが食べたくなりました。
戻して一口に切り
酢、砂糖、白だし何入れたかな~
いただいた北海道昆布を刻んで
はりはり漬け_f0142733_21482274.jpg
パリパリパリ
歯ごたえあっておいしいです。
お母ちゃん、手が痛いのにみんなの分作ってくれてありがとう。
ひさこさん、みんなの分準備してくれてありがとう。
ブログ見てないけど伝えたい気持ち。
故郷の味053.gif故郷の愛053.gif
はりはり漬け_f0142733_21483621.jpg


by u831203 | 2016-08-27 22:10 | 料理 | Comments(10)
Commented by myurinm at 2016-08-27 22:26
こんばんは☆
あっ!めちゃ食べたくなりましたー♪
はりはり漬け大好きです。
私も母が好きでよく作っていました。
不思議なもので、食べ物の思考は義母より母です。
Commented by Lynn6 at 2016-08-27 22:37
はりはり漬け、知りませんでした。切り干し大根で作るんですか。水で戻して調味料(酢とか、、)につけるんですか?さっと茹でますか。まさかの、チン でしょうか。またまた質問ばかりですみません。m(_ _)m
Commented by love-t_k at 2016-08-27 23:53
はりはり漬けあまり作らないけど好きです!
今は便利になったけど昔は大変な思いで作ってくれたんですよね
改めて私も感謝です!
Commented at 2016-08-28 07:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ゆみ安堵とも at 2016-08-28 09:53
ふるさとの味、ふるさとの愛母を亡くして秀子さんのこの言葉が、身にしみます。

本当に感謝しか無いです。母の味を、娘に引き継ぎたいです。🍙
Commented by u831203 at 2016-08-28 18:29
みゅりんさん、母の味ですよね。
たま~に思い出して作ります。
Commented by u831203 at 2016-08-28 18:31
Lynn6さん、水でもどして絞るんです。
加熱はしないんですよ。
今なら、かんたん酢でもいいかもです。
いつものように適当です。
水に浸けるのをほどほどにしないと歯ごたえなくなります。
Commented by u831203 at 2016-08-28 18:33
けいこさんの故郷でもやっぱり作られてましたか。
おいしい物はいっぱいある時代でも
懐かしさは特別なものです。
Commented by u831203 at 2016-08-28 18:35
模索さん、愛情料理と言われるようなのは出来てないんですよ。
レパートリー少ないしね
私のは不評が多いかもしれないんですよ。
Commented by u831203 at 2016-08-28 18:37
由美子さん、本当にいいお母さんでした。
私にまでよくしてくださってね。
親の真似は出来ないですけど
伝えたいものがありますね。
懐かしいお母さんの笑顔。
名前
URL
削除用パスワード
line

思いのままに・・・・そして時々、夫の絵


by がちゃぴん秀子
line
カレンダー