がちゃぴん秀子の日記

さといも調理

元気ばばさんのブログを参考にさといもを保存しようと端っこを落として茹でようと思ったら

圧力鍋で柔らかくなりすぎてしまいました

。皮をむきながらパクパク子どもの頃、確か茹でたさといも食べてたよなあ・・・懐かしく口にする。
保存はあきらめて山椒のしょうゆ漬けでシンプルに
今度は、失敗しないように茹でま~す

by u831203 | 2015-11-27 20:40 | 料理 | Comments(5)

Commented by juju3291a

at 2015-11-27 21:01

【笑】残念でしたね　ちょっとでいいのよ
次回にチャレンジ

★元気ばば★

Commented by mtnmmnk

at 2015-11-27 21:55

　今年は天候が良かったので　まだ掘りあげていませんねぇ
うちでは　あまり切り離さずに大きめの段ボールに入れて
中にもみ殻をいっぱい詰めて　部屋の中に入れて保存します
凍りつくような寒さに当てなければ　春までそのまんま持ちますよ
食べる時は　その都度取りだしています
トチ

Commented by u831203

at 2015-11-28 17:49

元気ばば様、お知恵をいただいたのにね
ついせっかちにしようとするから失敗でした。
これはもう食べちゃって、次回に期待します。

Commented by u831203

at 2015-11-28 17:50

トチ様、そうなんですか。
冷凍庫もいっぱいなのでじゃあそうしてみます。
でも、置く場所が問題。
夫に見つからないようにどこに隠すか・・・

Commented by aturin88

at 2015-11-29 00:17

こんばんは～
我が家は皆剥いて　冷凍保存です。　使いやすくて便利です。
余程多くないならこれで良いですが、余りに沢山なら元気ばばさんのやり方が一番良いと思いますね。　　

思いのままに・・・・そして時々、夫の絵

by がちゃぴん秀子

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