きんかんジャム

キンカンを取らせていただきました。キンカンジャム３年目今までの作り方を工夫して考えた方法洗って丸ごと茹でて半分にして

全部種を取り出す

なんと種の多いこと

ここで圧力鍋で少し水を入れてもう一度加熱(不要かも)

フードプロッセッサーで細かくして

水を幾分か入れて砂糖を入れて煮詰める

お蔭で、苦みの少ないジャムが出来ました

色んなジャムを作るので、ほとんど買わなくて済むので助かります