柿酢

昨年初めて柿酢なるものを頂き、その優しい味にはまってしまいました。
柿をたくさんいただいたので、自家製で(そんなたいそうなことじゃないのに・・)
作ることにしました。酢の物でも、ドレッシングでもOK
恵みと知恵を頂けるのは感謝です