イチジク梅酒煮

イチジクのコンフォートを教えてもらいました。
赤ワインで煮るのだそうです。
じゃあ、梅酒があるやん
ということで、さっとゆでて皮をむき
梅酒だけで炊いてみました。
夫に感想を求めると、焦げ臭いというのです。
そうです、よくわかりました。
焦げ付く寸前だったのです。
でも、結構いける。
今年はイチジクジャムを作りませんでした