紫蘇の日

今日はまりちゃんグループの梅干し用しそづくりの日
朝の５時から畑に行って、集合時間に間に合うように準備
数日取ってなかったら、きゅうりが巨大化してそれもカゴいっぱい
朝早く、管理人さんも来られそちらの畑の巨大きゅうりも収穫してカゴで２杯
私は田舎でウリのようなきゅうりに慣れてるけど
町の人は、大きなきゅうりだと料理の仕方がわからない人もいるんだって
薄くスライスして塩もみして食べる、酢の物など最高なのに


一人３００グラム
ゆうあちゃんと一緒に、葉っぱをちぎって、ちぎって、ちぎって、ちぎって・・・・
３００グラム×６人分
来年はもっと植えておかないと足りなくなりました

このしそは、管理人さんの畑の苗を移植して
一緒に植えてもらって、シートをかぶせてもらい大切に育ててもらった
愛情たっぷりの紫蘇です。
おいしい、梅干が出来ますように