チンゲンサイの花

私の田舎では、白菜や大根にこんな風に花が咲くことを「のぼった」というのですが
この辺ではどういうのでしょうか。
色々なお料理に使わせてもらったチンゲンサイがのぼってきたので、全部取ってしまいました。
は丈が短いので、すごく安定していい感じです。