獅子柚子ジャム

表面をきれいに洗って
むいていきます。
私は、フードプロッセサーに入れやすいように
縦割りにしました。

内臓脂肪のような綿を切り取ります。

フードルロッセッサーにかけて薄切りにし
水にさらしてよく絞ります

中の実は、むいて食べてもおいしかったのですが
今日は、ジャムに入れるのです。

香りのいい、柚子ジャムが出来ました。
こんな珍しい、おいしいものをいただいて、
管理人さんに感謝します