つる紫

出荷されてる農家の方に苗をもらったんです。
久しぶりに、畑へ様子を見に来てくださって
「つるを伸ばさずにつんでしまうんよ・・・」
育て方を間違ったみたい
絡んだつるを上三分の一ほど、ばっさり切りました。

葉っぱを摘んで・・・

つるは捨てます

茹でて
刻んで
粉かつおと、めんつゆであえて
簡単でおいしくって
栄養たっぷり
おいしい野菜です。